Il tutorial che segue è basato principalmente su altre due guide, quella di Blackbird e quella del forum Cellularland di cui è autore iPhoner (serve la registrazione)
Seguendo questa procedura passo passo è possibile sbloccare (e farlo funzionare come un iPod Touch) un iPhone 1.1.2 nativo OOTB (OutOfTheBox) con Bootloader 4.6.
Per attivare la parte telefonica all'uso di qualsiasi SIM (TIM, Vodafone e WIND), visto che non esiste una procedura software serve invece una scheda hardware StealthSIM, UltraSIM, (o altro tipo analogo),
Ogni errore nella guida è da attribuirsi a me e vi prego di segnalarmelo con una se ne riscontrate.

Per eseguire questa procedure dovete avere a disposizione i seguenti file:

L'ultima versione di iNdependence o iBrickr (per chi usa WIN)
Il firmware di iPhone versione 1.1.1 (su Mac scaricatelo con Firefox o altro browser - NON con Safari)
Il firmware di iPhone versione 1.1.2 (su Mac scaricatelo con Firefox o altro browser - NON con Safari)
Jailbreak (una cartella con lo script Java per sbloccare l'iPhone)

1 • Mettete il telefono in DFU Mode (vi basta tenere premuti il tasto Home e il tasto Sleep per 10 secondi e dopo i 10 secondi lasciare il tasto sleep continuando però a tenere premuto il tasto home fino a che iTunes non vi dirà che ha rilevato un iphone in modalità di ripristino) cliccate su OK.

2 • Eseguite il ripristino manualmente: cliccate sul bottone Ripristino tenenedo premuto il tasto Alt (su WIN tenete premuto Shift) e nella finestra che vi si apre selezionate il file del Firmware iPhone v1.1.1

Alla fine del downgrade a 1.1.1 itunes vi darà un errore (1015) e il telefono rimarrà bloccato con l’icona di iTunes sul display (niente paura deve farlo).

3 • A questo punto chiudete iTunes e anche iTunes Helper da Monitoraggio Attiivà (Su WIN premete Control+Alt+Canc) aprite iNdependence il quale farà fare automaticamente il boot all'iPhone.
Su WIN invece aprite iBrickr e cliccate su Boot the iPhone.

Questi programmi faranno riavviare l'iphone che mosterà la schermata che permette solo le chiamate di emergenza, perfetto, nel prossimo passo spieghiamo come sbloccarlo.

1 • Accendere l'iPhone che mostrerà la schermata in cui dice che sono possibili solo le chiamate di emergenza, fare scorrere il cursore e sulla tastiera digitare *#307# e quindi Call.

2 • Intanto che il telefono squilla cancellare il numero chiamato con il tasto delete (quello in alto e destra di fianco al numero) e digitare 0 (zero) e quindi Call di nuovo.
Rispondere alla chiamata cliccando Answer e poi su Hold e infine su Decline.

Questa procedura induce una chiamata fasulla che però consente di arrivare alla schermata CONTATTI dell'iPhone pur non avendolo attivato.

3 • Cliccare su Contatti, poi sul tasto + (quello in alto a destra) per aggiungere un contatto. Nominatelo con una lettere, io uso la A.
Cliccate poi su Add New URL e inserite questo indirizzo: prefs://1F
Cliccate ancora su Add New URL e inserite questo indirizzo: http://jailbreakme.com
Salvate il tutto

4 • Dal contatto appena creato cliccate sull'URL prefs://1F che vi farà accedere alla schermate settaggi del telefono.
Settare l'Autolock su Never e attivare la connessione WiFi per accedere a internet. (è sempre meglio mentre si esegue la procedura non avere altri programmi che usano internet e lasciare "aperta" (non protetta) la rete WiFi per semplificare l'accesso da parte dell'iPhone)

5 • Cliccare su Home e ritronerete alla schermata iniziale (quella che permette solo le chiamate di emergenza.
Cliccate su 0, poi su Call, quindi su Answer poi su Hold e infine su Decline (in pratica rifate il punto 2)

6 • Accedere di nuovo alla schermata Contatti, cliccare sul contatto creato (A) e quindi cliccare sull'URL http://jailbreakme.com
Safari si collegherà al sito.
Scrollare fino in fondo alla pagine e cliccare su Installa AppSnapp.

IPhone tornerà automaticamente alla schermata ACTIVATE IPHONE e poco dopo si riavvierà da solo, effettuando il jailbreak e l'attivazione della 1.1.1 compreso l'Installer.
Per non avere problemi al passo 6 consiglio di collegare l'iPhone al computer tramite il cavo USB e di aprire iTunes e poi di cliccare su "Install AppSnapp"

1 • Sull'iPhone avrete adesso una nova icona Installer, cliccateci sopra.
Cliccate poi su Install (la seconda icona da sinistra in basso) e scrollate la lista fino a trovare la voce "Tweaks (1.1.1)" cliccatela e installate OktoPrep.

2 • Collegate il telefono al Mac e aprite iTunes.
iTunes vi dirà che deve configurare un nuovo iPhone, selezionate la voce: "Configura un nuovo iPhone" e cliccate su Continua.
Dategli il nome che prefertie e togliete la spunta alla voce: Sincronizza automaticamente.

3 • Una volta che iTunes ha rilevato il telefono cliccate su Aggiorna tenendo premuto il tasto Alt (su WIN il tasto Shift) e usate questo file: Firmware iPhone v1.1.2 (come al solito è sempre meglio scaricarli con Firefox o altri browser questi file in quanto Safari fà un po' di casini)

!!!Mi raccomando di usare il firmware 1.1.2 scaricato e di fare AGGIORNA e NON ripristina!!!

Completato l’upgrade, il telefono farà un reboot e andrà nella schermata di attivazione della 1.1.2

1 • Se non lo avete già fatto, scaricate questo file: Jailbreak 1.1.2 Scomprimetelo e vi troverete una cartella con dentro alcuni file.
Apritela e fate un doppio click sul file jailbreak.jar (su Windows fate un doppio click sul file Windows.bat)

2 • Vi si aprirà una finestra. Se volete instalare l'SSH (ma non è indispensabile, visto che lo potete fare anche dopo con iNdependence) spuntate l'opzione Install SSH e infine cliccate sul bottone: jailbreak.

3 • Quando il jailbreak è finito vi apparirà una finestra che vi dice di spegnere l'iPhone e riaccenderlo.
Dopo di che farà un secondo boot in automatico.

Alla fine del secondo boot il vostro telefono è sbloccato attivato e pronto a funzionare (per lo meno come un iPod Touch) con il nuovo firmware 1.1.2

Tagliate la SIM del vostro operatore telefonico; potete usare un tronchesino o anche un tagliaunghie e sicuramente farete un lavoro migliore del mio

Il taglio a tacca della figura qui sotto serve per lasciare lo spazio al piccolo chip montato sulla StealthSIM
Per altri tipi di schede UltraSIM, KingSIM, ecc. il taglio potrebbe essere necessario farlo in modo diverso a seconda di dove è posizionato il chip, ma il risultato finale non cambia.

A questo link una spiegazione su come tagliare la SIM per l'uso con UltraSIM.

Dopo di che mettete la SIM delloperatore nel porta SIM dell'iPhone e la StealthSIM entrambe per il verso che vedete qui sopra.

A questo punto a meno di problemi di SIM o di StealthSIM non funzionante, l'iPhone riconoscerà la SIM dell'operatore come una SIM valida è funzionerà anche per la parte telefonica.

Io ho testato con successo SIM di Vodafone da 128K, TIM da 128K e la mia WIND che non so' da quanto sia.
L'unico problema l'ho avuto con una Vodafone e anche con una TIM da 64K, ma più che dal tipo di scheda penso che i problemi dipendano dal tipo di contatti.